Glengoyne 14 ans Cadenhead's Small Batch, 2001/2015, 46%

Il est assez rare que je me penche sur des Small Batch de chez Cadenhead réduits à 46%. En règle générale, tous ceux qui m’intéressent sont en brut de fût.

Pourtant, il me manquait dans mon bar un whisky réduit en fût de sherry (j'essaie d'avoir un peu de tout, histoire de pouvoir varier les plaisirs ;-) ).

Ayant déjà croisé des Glengoyne officiels en fûts de Sherry, je les avais trouvés assez bons, mais soit trop mous (la réduction à 40 ou 43% étant trop importante), soit trop chers. Alors celui-ci ayant un peu plus de watts et étant à un prix très honnête (59€ prix suggéré aux boutiques officielles Cadenhead) a attiré mon attention. Verdict:

Glengoyne 14 ans Cadenhead's Small Batch, 2001 / 2015, Sherry Butt, 46%, 840 bouteilles

• Nez: Directement généreux malgré la réduction. Du raisin et de l'abricot secs, des épices douces. Des coques de fruits avec des traits boisés. Un peu de chocolat noir amer, et du zeste d'orange après aération.
• Bouche: La réduction est plus perceptible ici, l'entrée en matière est douce et timide... puis le caramel poivré entre en action d'un coup. Des épices, de la noisette, et du caramel chocolaté.
• Finale: Moyenne. Les épices piquantes exotiques explosent, ça picote bien partout. Des échardes de bois sec, et la poudre de cacao amer qui revient en force.
• Verdict: Clairement caractérisé par les épices exotiques qui sont bien présentes. La réduction est probablement une bonne chose ici, car il aurait sûrement été trop piquant en brut de fût. Le nez est particulièrement gourmand, mais dans l'ensemble ce Glengoyne est bien agréable et assez ludique.
• 88/100.

Embouteillé en juin de cette année, il devrait encore être disponible en Belgique et au Luxembourg auprès des ambassades Cadenhead (Toby Vins, Massen, TasTToe, The Single Malt Whisky Shop, Crombé), ou auprès des boutiques Cadenhead (à Cologne pour la plus proche).