08/11 -> 16/11/2013 : Festival anniversaire à la Maison Baelen (Juprelle, près de Liège)

La Maison Baelen souffle ses 22 bougies et fête l’événement en organisant un "festival des bonnes choses" étalé sur deux week-ends : celui du vendredi 08, samedi 09 et dimanche 10 novembre ; et celui du vendredi 15 et samedi 16 novembre.

Pendant ces deux week-ends, plein de produits seront proposés à la dégustation :

• Des pralines de chez Pierre Ledent, Maitre chocolatier
• Des truffes en chocolat
• Du nougat et des figurines en massepain
• Du thé Damman
• Du foie gras Rougié
• Du rhum Plantation

Au niveau du whisky, un mini-festival des embouteilleurs indépendants sera organisé. Pour 5€, vous aurez droit à un verre de dégustation et un dram à choisir entre un Braeval 1998 (13 ans), 46% et un rhum Plantation Guatemala XO.

De plus, pour 3€ le dram (sauf le Port Ellen dont le prix sera de 9€), vous pourrez déguster les whiskies suivants :

• Clynelish 1995 Signatory Vintage Cask Strength Collection, 17ans, 56.6%
• Glenburgie 1983 Signatory Vintage Cask Strength Collection, 29 ans, 54.3%
• Caol Ila 17 ans Cadenhead Duthies, 46%
• Ardmore 1992 Wemyss Malts 20 ans, 46%
• Bowmore 1999 Jack Wieber 13 ans, 48.4%
• Longmorn 1992 Duncan Taylor 20 ans, 54.6%
• Macduff 21 ans Douglas Laing Old Particular 1992/2013, 41.9%
• Teaninch 30 ans Douglas Laing Old Particular 1982/2013, 49.3%
• Port Ellen 31 ans Douglas Laing Old Particular 1982/2013, 51.5% (attention, 9€ au lieu de 3€ le dram pour ce whisky-ci).

De plus, des ristournes sur les prix des produits proposés en dégustation seront d’application en cas d’achat.

Les heures d’ouverture lors de ces journées anniversaires seront les suivantes :

• Vendredi 08/11 de 10h00 à minuit (nocturne "bar")
• Samedi 09/11 de 10h00 à 18h00
• Dimanche 10/11 de 10h00 à 18h00
• Vendredi 15/11 de 10h00 à minuit (nocturne "bar")
• Samedi 16/11 de 10h00 à 18h00

De bien bonnes choses, sur papier, à essayer. Autant en profiter…

L’adresse, vous la connaissez déjà : Maison Baelen, 254 Chaussée de Tongres à 4450 Juprelle.

Arran 1996/2013 Private Cask sélectionné pour Jan Vissers, OB, 55.7%

Cet Arran 11.12.1996 / 09.09.2013 Private Cask, Sherry Hogshead, 174 bouteilles, 55.7% est spécial à plus d’un titre.

D’abord, Il a été spécialement sélectionné par James MacTaggart (le manager et maître distillateur d’Arran) pour le 35ème anniversaire de Jan Vissers, qui est Brand Ambassador d’Arran et gérant de la boutique Single Malt Whisky Shop à Geel. Un Belge mis à l’honneur, cela méritait d’être souligné.

Ensuite, les Arran Private Cask maturés en fût de sherry ne sont pas majoritaires, loin de là. Et celui-ci est, d’après la fiche explicative, l’Arran ‘’sherry’’ le plus sombre jamais produit grâce à sa maturation en fût d’Oloroso.

Alors, que vaut-il, cet Arran ?

Nez: Bien prenant. De la poire flambée et caramélisée, du raisin noir saupoudré de balsamique, du biscuit au café. Une très légère iode derrière tout ça, et des effluves de moka boisé.

Bouche: Très puissante, tout en étant aussi bien ronde. De la tarte au raisin noir légèrement trop cuite, une pincée de muscade, du thé noir au chocolat, des vagues de sel marin. Plein de choses en bouche, bien distinctes mais qui se mélangent à merveille. Texture bien grasse et capiteuse en bouche.

Finale: Assez longue. Grosses vagues de cassis caramélisé et salé. Quelques coups de moulin de poivre blanc, du chocolat noir fondu. Du sel de mer remonte dans le nez.

Verdict: Effectivement, bien beau cadeau d'anniversaire au Brand Ambassador que cet Arran ! Ce 16 ans d'âge enterre beaucoup de "sherry" bien plus vieux (et bien plus chers). Si Arran a d'autres fûts dans ce style, j'ai hâte de voir ce qu'ils donneront à 25 ans !!

Très complexe, bien puissant, séduisant; cet Arran est le meilleur que j'ai goûté jusqu'à présent.

91/100.

Cet Arran n’est disponible qu’au Single Malt Whisky Shop, au prix de 75€ (rapport qualité/prix très bon pour un whisky de cette qualité et ayant cette ‘’histoire’’ particulière). Et vous feriez mieux de vous dépêcher si vous en voulez ; il n’y a que 174 bouteilles et elles partent, de source bien informée, comme des petits pains.

Compte rendu : Whisky Festival chez Massen

Vendredi 25/10 et samedi 26/10 se tenaient les deux ‘’grosses’’ dégustations chez Massen, avec plus de 200 whiskies proposés gratuitement à la dégustation. Je m’y suis rendu le vendredi, voici mon reportage…

La dégustation se tenait dans la salle de banquet située au-dessus du magasin. A l’entrée on recevait un verre de dégustation (type "perfect dram") gravé au logo Massen ; et des bouteilles d’eau en quantité astronomique étaient à disposition.

Les différents stands étaient disposés le long des murs de droite et de gauche. Au fond étaient présentés les embouteillages spéciaux sélectionnés par Massen.

Il y avait bien entendu des stands présentant les dernières nouveautés et/ou les entrées de gamme des embouteilleurs officiels (Balvenie, Glenfiddich, Glenlivet, Aberlour, Amrut, Benromach, Bruichladdich, Highland Park, Nikka, etc…) afin de satisfaire le plus large public possible. J’ai néanmoins remarqué quelques absents de marque, comme le Yamazaki 18 ans que j’aurais bien voulu goûter, par exemple.

Diageo avait un gros stand présentant tous ses entrées de gamme (Talisker, Clynelish, Caol Ila, Cragganmore, Oban, Lagavulin, etc…), mais aussi la gamme Manager's Choice. J’ai été assez étonné de m’entendre dire que le Talisker 25 ans (nouveau batch) et 30 ans n’étaient pas en dégustation, alors que les bouteilles étaient présentées. Petite déception de ce côté-là. Heureusement, les Manager's Choice pouvaient être goûtés, eux.

Deux stands ont particulièrement attiré les foules :

• Celui tenu par Dominiek Bouckaert (Monsieur The Whiskyman, avec qui j’ai eu l’occasion de discuter quelques minutes ; un gars très très sympa et disponible) qui présentait les dernières nouveautés Malts of Scotland et deux embouteillages récents The Whiskyman. J’y ai goûté le nouveau Glen Keith 1993/2013 Malts of Scotland (un fût sélectionné par Frank de chez Massen ; pas mal du tout) et le nouveau Images of Islay (un Bowmore sherry) Malts of Scotland 1995/2013 (un sherry fumé évolutif, bien foutu).
• Celui de The Nectar qui proposait les dernières nouveautés The Nectar of the Daily Drams et quelques embouteillages Signatory Vintage for The Nectar ; ainsi que quelques Glendronach, Kavalan, Nikka, Bruichladdich, etc. Une équipe de plusieurs personnes (dont Mario, le patron) était présente pour satisfaire les clients assoiffés. Au niveau Daily Dram, festival de bouteilles intéressantes : Teaninich 40 ans, Tormore 28 ans, Glenrothes 25 ans (bien bon, note de dégustation complète bientôt sur ce blog ;-) ), Auchroisk 22 ans, Inchgower 37 ans, Glen Keith 20 ans, Dailuaine 29 ans, etc…

Le stand Malts of Scotland / The Whiskyman

Le stand The Nectar

La table du fond présentait les embouteillages pour Massen (qui étaient en dégustation au stand The Nectar), que ce soit les nouveautés pour ce festival-ci ou les anciens embouteillages des festivals passés : Un Laphroaig 17 ans Signatory Vintage (le fût vide se trouvait à côté de la table), un Glenburgie 18 ans Signatory Vintage (pas mauvais du tout), un Glendronach 1996 Pedro Ximenez (que j’ai trouvé personnellement un peu décevant), un Glendronach 2002 Virgin Oak (note déjà présentée sur ce blog), un Arran Bourbon Cask, et deux Bruichladdich Murray MacDavid. Massen est vachement productif en sélection de (bons) fûts !

Les embouteillages pour Massen

Dans l’ensemble, un très bon événement : une super ambiance, des gens souriant et disponibles, des amateurs qui se retrouvent ensemble et discutent. Moi en tout cas, j’ai passé une très bonne soirée et j’y retournerai au prochain festival qui se tiendra dans environ 6 mois (fin mars – début avril).

A noter, pour ceux qui seraient intéressés, que le festival des prix (-10% sur tous les single malts) chez Massen continue jusqu’au 12/11/2013 ; et qu’il est possible de goûter certaines choses (en moins grand nombre) en magasin jusqu’à cette date. Profitez-en !

Linlithgow 1982/2011 (28 ans) MacKillop's Choice, IB, 57.3%

Linlithgow est un nom assez peu connu, et pour cause: très peu d'embouteillages ont été faits sous ce nom; la plupart l'ayant été sous l'autre nom de cette distillerie, Saint Magdalene.

Cette distillerie du Lowlands a fermé ses portes en 1983 et les bâtiments transformés en appartements. Les bouteilles se font donc de plus en plus rares.

Nez: En premier lieu du sirop de citron, des fleurs printanières, des céréales sur pied. C'est très fin et fondu. Après aération, le festival commence ! De la paille sèche passe furtivement, beaucoup de céréales, des fruits jaunes compotés arrivent en trombe; puis les fleurs reviennent, puis le citron (fraîchement pressé cette fois), puis de nouveau les céréales. Ça tourne en rond, un vrai carrousel.

Bouche: Une attaque franche sur les agrumes et une pointe d'acidité. Ensuite de la compote d'abricots mélangée à du muesli. Le citron jaune frais prend ensuite l'ascendant.

Finale: Du poivre blanc titille la langue et les joues. Des cosses de blé sec se collent au palais, et du sirop de citron vient recouvrir tout cela.

Verdict: Un single malt très complexe et très subtil. Il faut longtemps pour pouvoir profiter de ses nombreuses facettes, il est à consommer à son aise, tranquillement, sans se presser. L'alcool est parfaitement maîtrisé, les 57.3% n'agressent jamais. Un grand whisky.

90/100.

Disponible au Chemin des Vignes à Stockel pour ± 150€, ce qui est un prix dans la norme pour un whisky de cet âge, même si ça reste un budget conséquent j'en conviens.

25/10 – 12/11/2013 : Whisky Festival chez Massen (Luxembourg)

J’ai déjà parlé de Massen, c’est une boutique très fréquentable. Mais quand elle organise son festival du whisky, elle devient carrément incontournable !

Le Festival du Whisky d’automne chez Massen débutera dans une semaine, du vendredi 25/10 au mardi 12/11. Pendant toute cette période vous pourrez bénéficier d’une ristourne sur les prix des single malts. Déjà qu’en temps normal les prix sont très attractifs, pendant deux semaines ça va être la fête (sauf pour votre portefeuille, j’en conviens ;-) ) !

Il y aura une cinquantaine de single malt en dégustation permanente chaque jour dans le rayon whisky du magasin ; mais aussi une soirée (le vendredi 25/10 de 17h00 à 21h00) et une journée (le samedi 26/10 de 13h00 à 18h00) exceptionnelles où il y aura plus de 200 single malts en dégustation gratuite dans la salle de banquet située au dessus du magasin.

Evidemment impossible de lister les bouteilles qui seront disponibles ; mais toutes les dernières nouveautés officielles, Malts of Scotland, Daily Dram, Whiskyman, etc… seront là.

Un événement à ne pas manquer, notez-le dans votre agenda !

Focus sur la boutique QV.ID (Cuvee Idee) à Huldenberg (entre Bruxelles et Louvain)

Haaa, QV.ID… C’est une des premières boutiques que j’ai découverte après être sorti des entrées de gamme officiels lors de ma découverte du single malt. Et il faut bien avouer qu’il y a un large choix en embouteillages indépendants.

QV.ID est un drink market situé à Huldenberg, un petit village situé entre Bruxelles et Louvain. Toutes sortes de boissons sont proposées là-bas, les principales étant la bière (des centaines différentes) et… le whisky.

Le whisky est le dada de Koen, le patron. Il est amateur, connaisseur, et passionné. Il est d’ailleurs membre du Lindores Whisky Society, un des clubs les plus réputés de Belgique.

QV.ID propose évidemment les embouteillages officiels les plus courants (et même certains moins courants), mais de nouveau, comme dans toutes les autres boutiques physiques, ici aussi les prix sont plus élevés que sur les webshops hollandais.

Il faut surtout retenir chez QV.ID le choix énorme en embouteillages indépendants. Koen propose quelques gammes quasi complètes (comme Malts of Scotland, Chester Whisky & Liqueur, Thosop, The Whiskyman, The Whisky Mercenary, Asta Morris), d’autres avec un choix assez large (comme The Nectar of the Daily Dram et The Whisky Agency), et finalement quelques-unes avec quelques références (Old Malt Cask, A.D. Rattray, First Cask de Whisky Import Nederland, Duncan Taylor, Cadenhead, Archives, Berry Bros, Alchemist et Creative Whisky Company). QV.ID propose depuis peu la gamme Auld Alliance (des embouteillages indépendants d’un whisky bar de Singapour).

Tout le monde y trouvera quelque chose à son goût, et les prix des embouteillages indépendants sont les mêmes que pratiqués ailleurs.

Koen vous proposera même de goûter l’une ou l’autre chose, il a généralement les dernières nouveautés à la dégustation (et cela, gratuitement).

QV.ID n’est pas une boutique où l’on passe en coup de vent. On y reste un bout de temps, on fouille, on scrute, on observe, on compare… Une heure peut rapidement passer avant qu’on se rende compte du temps qui file !

A noter aussi que régulièrement des dégustations à thème sont organisées (Glendronach, Springbank, etc…), avec généralement une personne de la distillerie présente pour l’animer.

Le site web de la boutique signale ce qui est en stock des gammes principales proposées, mais les plus petitees gammes n’y apparaissent pas. Raison de plus pour se rendre directement sur place.

Si vous passez dans le coin, ne loupez pas cette boutique !

QV.ID, 13 de Limburg Stirumlaan, 3040 Huldenberg.

Les nombreuses étagères remplies de bouteilles chez QV.ID

18 & 19/10/2013 : Dégustations MacKillop’s Choice au Chemin des Vignes (région bruxelloise)

Oui je sais, je parle souvent du Chemin des Vignes. Mais il est vrai que Ludo, le gérant, est un passionné, un connaisseur, un amateur de single malt et se décarcasse pour faire vivre le whisky dans sa boutique.

Il organisera plusieurs dégustations de taille d’ici la fin de l’année, la première étant consacrée à la gamme de l’embouteilleur indépendant MacKillop’s Choice.

Cette dégustation sera divisée en quatre sessions étalées sur deux jours, le vendredi 18 et samedi 19 octobre (dans une semaine, quoi…) :

• Vendredi 18/10 à 20h00.
• Samedi 19/10 à 14h00.
• Samedi 19/10 à 16h30.
• Samedi 19/10 à 20h00.

Ces sessions seront animées par Lorne MacKillop lui-même, qui n’est autre que le fondateur de MacKillop's Choice et qui sélectionne les fûts de sa gamme. Autrement dit, personne ne la connaît mieux que lui.

Voici les bouteilles MacKillop’s Choice que vous aurez l’occasion de goûter si vous vous y rendez (et on peut dire qu’il y aura du lourd, du très lourd même) :

• Aultmore – 1990/2013 – 22 ans - 48.1%
• Bowmore – 1992/2012 – 19 ans - 43%
• Caol Ila – 1990/2013 – 22 ans - 55.9%
• Caol Ila – 1981/2012 – 30 ans - 56.9%
• Dailuaine - 1988/2012 - 23 ans - 43%
• Glen Elgin – 1989/2010 – 20 ans – 54.20%
• Glen Garioch – 1990/2010 – 19 ans - 43%
• Glen Grant – 1973/2013 – 39 ans - Sherry Cask - 52.6%
• Glen Grant – 1990 – 20 ans - 56.1%
• Glenlivet – 1990/2011 – 20 ans - 52.7%
• Glenlivet – 1979/2012 – 32 ans - 46.8%
• Highland Park – 1981 – 31 ans - 53.8%
• Imperial – 1990/2013 – 20 ans - 57.9%
• Laphroaigh – 1990/2010 – 21 ans - 52.2%
• Macallan – 1990/2013 – 22 ans - 53.9%
• Mortlach – 1989/2012 – 22 ans - 54.9%
• Rosebank – 1991/2013 – 22 ans - Sherry Cask - 55.2%
• Scapa – 1991/2013 – 22 ans - 57.1%

Ça donne envie, n’est-ce pas ?

Le prix pour participer à une session s’élève à 30€, ce qui est plus que raisonnable quand on voit la liste des bouteilles qui seront à goûter. Une remise de 10% sera en plus octroyée sur les achats de bouteille faits sur place.

Pour s’inscrire, il suffit d’utiliser un formulaire Google ou téléphoner directement au Chemin des Vignes au 02/ 763 07 02.

Les sessions de dégustation ne se passeront pas dans la boutique même, mais dans son annexe située 13A rue JB Lepage à 1150 Bruxelles (Woluwé-Saint-Pierre).

Dommage que je ne puisse pas y aller (on ne peut pas être partout :-( ), c’est très alléchant… Mais ne vous gênez pas, vous, pour y être ! ;-)

Bunnahabhain 1990/2012 The Golden Cask (IB), 54.5%, 220 bouteilles

Après avoir goûté pas mal de "Bunna" sans jamais en trouver un seul à mon goût, je suis finalement tombé en arrêt devant celui-ci tellement il m’a foutu une claque dès le premier coup de narines et la première gorgée. Impossible de le passer sous silence…

Bunnahabhain est une distillerie de l’île d’Islay, mais les single malts de cette distillerie sont rarement tourbés (je me demande même si il y en a déjà eu, tiens, en y réfléchissant). Elle est donc assez atypique de l’endroit, connu pour ses distillats très tourbés.

Voici donc le Bunnahabhain 1990 / 2012 The Golden Cask, Cask CM178, 220 bouteilles, 54.5%

Nez: Ha, un bon gros sherry (mais ça, ça se voyait déjà à la couleur, fallait pas être super intelligent pour le deviner). Un nez puissant sur la prune noire, le cassis, la myrtille, et le cuir. Un peu de caramel se faufile, pas mal d'épices (cannelle), un soupçon de noix. Il y en a des choses là-dedans ! Ca donne clairement envie d'aller voir plus loin...

Bouche: Vraiment extra ! Des fruits noirs (cassis, myrtille), du chocolat noir aux noix. C'est onctueux en bouche, un vrai bonbon qui fond.

Finale: Un peu de poivre blanc, quelques échardes de bois (mais rien d'envahissant), encore des myrtilles par poignées et son jus qui tapisse la bouche.

Verdict: Un alcool parfaitement maîtrisé, c'est globalement d'une gourmandise énorme. Le bois est discret et n'assèche jamais la bouche. Bien complexe comme il faut, en plus ! Bref, juste excellent.

91/100 (voire même 92, j'ai hésité).

Une véritable petite tuerie, quoi… Disponible au Chemin des Vignes (boutique physique à Stockel) ou via son webshop "La Boutique du Chemin". Ce Bunna est un peu cher pour son âge, c’est vrai; mais est une réelle réussite.

17/10/2013 : Dégustation Glengoyne / Smokehead / The Six Isles chez Hesby-Drink à Hannut

Ca fait quand même plaisir de voir que les cavistes et drink markets wallons se rendent compte que le whisky est un produit de qualité qui mérite de bénéficier d'une promotion digne de ce nom. Et ça bouge, youhou ! \o/

Une autre dégustation aura lieu en Wallonie, à Hannut chez Hesby-Drink, le jeudi 17/10/2013 de 20h00 à 22h00. Cette dégustation (gratuite, hé oui !) sera présentée et animée par Antony Mac Callum qui est Rare Malt Manager chez Ian McLeod Distillers (un géant possédant les distilleries Glengoyne et Tamdhu, les embouteillages Chieftains, Dun Bheagan, etc...).

La dégustation portera sur 7 single malt des gammes Glengoyne, Smokehead et The Six Isles.

Les places étant limitées à 30 (il en reste environ une quinzaine au jour d'aujourd'hui le 09/10/2013, donc dépêchez-vous), il faut réserver sa place en téléphonant au 019/ 516 111.

Désolé pour la brièveté de ce billet, je n'ai pas plus d'infos... mais une animation en Wallonie mérite d'être mise en avant !

Clynelish 1997/2013 Wemyss Malts ‘’Spiced Chocolate Cup’’, 46%, IB

Ce n’est plus un secret, Clynelish est dans le top 5 de mes distilleries préférées. Alors quand j’ai l’occasion d’en goûter de nouvelles bouteilles, je ne me fais jamais prier.

Aujourd’hui je vous propose un Clynelish de l’embouteilleur indépendant écossais Wemyss Malts, basé à Edimbourg. Wemyss Malts est une des quatre sociétés de la famille Wemyss ; les trois autres proposant du vin, du blend, et du gin.

Clynelish 1997/2013 Wemyss Malts ‘’Spiced Chocolate Cup’’, 46%, 302 bouteilles.

• Nez : Cireux et fruité assez typique de beaucoup de Clynelish indépendants. Un tout petit peu d’iode se fait sentir au fond. Les agrumes se font plus puissants après aération.
• Bouche : Une entrée en matière très fruitée, principalement sur les agrumes. De la cire d’abeille, de la vanille légèrement sucrée.
• Finale : De courte à moyenne. Une note poivrée, la cire qui s’estompe lentement ; et encore les agrumes (mais adoucis).
• Verdict : Un Clynelish très décent, assez proche d’autres Clynelish de 1997 d’autres embouteilleurs. Très frais dans son ensemble, se laisse facilement boire.

87/100.

Disponible à la Maison Baelen à Juprelle (Liège). Par contre je ne connais pas le prix de vente…

A noter que la Maison Baelen commence à bien développer son rayon whisky. Un festival des embouteilleurs indépendants y sera organisé en novembre ; les détails seront publiés ici quand je les aurai reçus.

12/10/2013 : Dégustation Arran / Kilchoman / Signatory Vintage à la Maison Demiautte à Marchienne-au-Pont (près de Charleroi)

Le monde du whisky continue de bouger en Wallonie, et c’est tant mieux ! Cette fois-ci ça se passera à côté de Charleroi (à moins de 5kms d’où j’ai jadis habité plusieurs années…).

La Maison Demiautte organise une large dégustation de bouteilles Arran, Kilchoman et Signatory Vintage le samedi 12 octobre 2013, et le moins que l’on puisse dire est qu’il y aura du choix qui conviendra à tous les goûts.

La cerise sur le gâteau est que cette dégustation sera totalement gratuite (à part pour une seule bouteille) !!! Raison de plus pour en profiter pour découvrir de nouvelles choses, alors ne vous gênez et allez y faire un tour si vous êtes de la région de Charleroi (et même de plus loin d’ailleurs).

Voici la liste complète des bouteilles qui seront proposées (dégustation animée par Thomas et Fred) :

• Arran 10 ans, 46%.
• Arran 14 ans, 46%.
• Arran Amarone Cask Finish (‘’NAS’’), 50%.
• Arran Machrie Moor (‘’NAS’’), 46%, limité à 12000 bouteilles.
• Arran 14 ans Private Cask 1998/2013 pour La Maison Demiautte, Plaisir Di…Vin, La Maison Baelen et Hesby-Drink, 55.2%, limité à 203 bouteilles (le même que celui qui avait été présenté à la Maison Baelen début septembre).
• Kilchoman 100% Islay (‘’NAS’’), 50%.
• Kilchoman Machir Bay (‘’NAS’’), 46%.
• Imperial 16 ans Signatory Vintage Cask Strength Collection 1995/2012, 57.8%, limité à 398 bouteilles.
• Glenburgie 28 ans Signatory Vintage Cask Strength Collection 1983/2012 pour The Nectar, 54.3%, limité à 177 bouteilles (il sera demandé 4€ pour goûter cette bouteille en raison de sa valeur assez élevée).
• Braeval 13 ans Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection 1998/2012 pour The Nectar, 46%, limité à 337 bouteilles.
• Glen Elgin 16 ans Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection 1995/2012 pour The Nectar, 46%, limité à 379 bouteilles.
• Clynelish 1997/2013 The Nectar of the Daily Drams, 46%.

Ho oui, il y aura de quoi faire, c’est une belle sélection ! Et tout cela gratuitement (à part une bouteille) ? Moi je dis ‘’Bravo’’ !

Pour les infos pratiques :

• Le samedi 12/10/2013 de 12h00 à 18h00.
• Entrée libre, pas besoin de réserver sa place.
• Maison Demiautte, 131 Rue de Beaumont, 6030 Marchienne-au-Pont. Tel 071/ 51 72 70.

Focus sur la boutique Single Malt Whisky Shop (Geel)

J’ai déjà mentionné par le passé plusieurs dégustations (dont la dernière intéressante s’est déroulée il y a deux jours) dans cette boutique, mais en quoi consiste-t-elle exactement ?

La boutique Single Malt Whisky shop est assez atypique, en ce sens que ce n’est pas une boutique proprement dites mais un rayon indépendant dans un drink market, le Prik & Tik de Geel géré par la famille Vissers (famille qui a participé à la fondation du groupe de drink markets Prik & Tik dont il y a maintenant plus de 60 enseignes).

Vous trouvez cela difficile à comprendre ? Moi aussi, rassurez-vous.

Pour résumer de façon claire :

• Il y a plein de drink markets Prik & Tik en Flandre.
• Celui de Geel est géré par la famille Vissers.
• La famille Vissers non seulement gère ce drink market, mais aussi la petite brasserie Fisser qui produit la bière Ne Flierefluiter ; et la boutique Single Malt Whisky Shop.
• La boutique Single Malt Whisky Shop est située dans le drink market Prik & Tik de Geel.

C’est plus clair comme ça ? Oui, hein ? ;-)

Bref, si vous cherchez l’enseigne de la boutique de whisky sur la Westerloseweg à Geel, vous ne la trouverez pas. Cherchez le drink market Prik & Tik (vous ne risquez pas de manquer ce gros bâtiment).

Le drink market Prik & Tik à Geel

Une fois entré dans le drink market (qui ressemble à tous les drink markets : un grand hangar avec des rayons plein de bouteilles, de casiers et de packs divers), vous ne pouvez pas louper la boutique whisky. Elle se trouve juste dans l’axe de l’entrée et est de style plus ‘’cosy’’ avec sa structure en bois.

Ce n’est pas très grand en surface, mais bourré de bouteilles de par les vitrines qui donnent aussi bien sur l’extérieur de la structure que vers son intérieur.

Le choix proposé par le Single Malt Whisky Shop est assez vaste et varié. Toutes les distilleries écossaises sont représentées en embouteillages officiels, mais aussi beaucoup de distilleries hors Ecosse (Irlande, Japon, Tai Wan, Belgique, etc.). Le choix en Arran est particulièrement large.

L’assortiment est trié grosse modo par nom de la distillerie, les embouteillages officiels et indépendants d’une même distillerie étant groupés ensemble. C’est donc facile de trouver la bouteille qui vous séduit de votre distillerie préférée. En embouteillages indépendants vous pourrez trouver surtout les dernières nouveautés Daily Dram, Gordon & MacPhail, Malts of Scotland…

Les prix pratiqués sont globalement honnêtes. Il est toujours difficile de concurrencer les webshops hollandais sur les prix des embouteillages officiels, mais quelques références en promotion tirent leur épingle du jeu au Single Malt Whisky Shop. Les prix des embouteillages indépendants sont globalement les mêmes qu’ailleurs (la concurrence est moins féroce dans ces gammes de bouteilles). Il y a même moyen de trouver quelques vieilles perles et autres bouteilles de très haut de gamme à prix intéressant.

Le Single Malt Whisky Shop n’a pas de site web proposant une liste du stock à jour, il faut se déplacer jusque Geel afin de découvrir l’assortiment du moment.

Le drink market (et la boutique de whisky, par extension) a des heures d’ouverture assez larges, mais Jan Vissers (le boss du Single Malt Whisky Shop) n’est pas toujours présent. Il vaut donc mieux téléphoner ou envoyer un email (vous trouverez ces coordonnées sur le site www.fisser.be ) afin de pouvoir être certain de le rencontrer pour profiter de ses conseils et de son expertise en matière de single malt.

Sur place, vous pourrez aussi déguster (gratuitement) un petit dram de l’une ou l’autre des nombreuses bouteilles ouvertes. Et évidemment, Jan Vissers organise régulièrement des soirées de dégustation à thème en collaboration avec des distilleries ou des embouteilleurs.

Quelques bouteilles à la dégustation

Une bonne adresse à visiter au moins une fois ; vous y trouverez sans aucun doute une bouteille à votre goût.

Single Malt Whisky Shop
Westerloseweg 38
2440 Geel – Zammel

(sur l’autoroute E313 entre Liège et Anvers)

Les rayons et vitrines pleines de single malt