Voici donc le dernier volet de la trilogie consacrée à l’embouteilleur Archives. Comme toute trilogie qui se respecte, il serait de bon ton que sa conclusion soit spectaculaire. Alors, autant terminer sur un Littlemill de 1988, âgé de 25 ans !
Haaa, Littlemill. Mon péché mignon. Cette distillerie, disparue aujourd’hui et à jamais, fait partie de mes favorites. J’ai donc tendance à être assez critique envers ses embouteillages. Que vaut celui-ci ?
Haaa, Littlemill. Mon péché mignon. Cette distillerie, disparue aujourd’hui et à jamais, fait partie de mes favorites. J’ai donc tendance à être assez critique envers ses embouteillages. Que vaut celui-ci ?
Littlemill 11.1988 / 02.2014 Archives, 25 ans, Bourbon Hogshead n°12, 51.9%, 134 bouteilles :
- Nez : Un Littlemill assez reconnaissable au nez qui est frais et fruité sur les fleurs de verger et les agrumes doux (pamplemousse rose) fraîchement coupés. Une pointe de résine, d’herbe et de rhubarbe.
- Bouche : D’entrée je trouve qu’elle manque un peu de punch. Au-delà de ça, du gingembre, des zestes amers d’agrumes, et du poivre. Un peu de poire, aussi. Après aération, des relents herbeux apparaissent.
- Finale : Du poivre et du gingembre dans la gorge, le zeste d’agrume reste longtemps en bouche. L’alcool se développe plus à ce niveau-ci.
- Verdict : Un Littlemill typique, frais, agréable, bien fait, mais qui n’est pas extraordinaire non plus. Je trouve le nez particulièrement avenant. Attention, un dram de ce Littlemill demande du temps pour pleinement se dévoiler.
- 86/100.
Disponible actuellement exclusivement chez Whiskybase (possibilité de commander via leur webshop) pour 135€.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Les commentaires sont modérés afin d'éviter les spams et publicités non sollicitées.
Votre commentaire sera visible après avoir été approuvé par l'administrateur du Blog.