Glendronach 22 ans Silver Seal 1990/2013, 52.1% (IB)

ENCORE du Glendronach ??? Heu… oui… désolé… cette distillerie fait partie de mes préférées, alors quand j’ai l’occasion d’en goûter je ne me fais pas prier ;-)

MAIS cette fois-ci c’est un embouteillage indépendant, ce qui est rare ; plus aucun fût n’étant vendu aux embouteilleurs indépendants depuis que Billy Walker a racheté la distillerie en 2008.

L’embouteilleur Silver Seal est un embouteilleur italien actif depuis 1979 (presque la préhistoire du single malt, quoi…) qui a sorti bon nombre de bouteilles mythiques il y a déjà une paire de décennies. Et ce Glendronach 22 ans Silver Seal 1990/2013, 52.1%, 628 bouteilles ; en fait-il partie ?

• Nez : Du massepain caramélisé, des fruits secs (raisin en tête), du kirsch, de la cannelle, du clou de girofle, du tabac blond, du bois vernis. C’est très complexe, ça sent super bon, et c’est assez éloigné (point de vue profil) de beaucoup de Glendronach officiels en fût de sherry.
• Bouche : Attaque douce et suave sur les fruits rouges confits et secs. L’alcool est perceptible, bien que parfaitement intégré. La bouche, bien qu’agréable, est beaucoup moins complexe que le nez et est plus dans les standards des profils sherry.
• Finale : Une légère sécheresse boisée se colle au palais. Des picotements épicés chatouillent les joues. Finale moyenne en longueur.
• Verdict : Dans l’ensemble ce Glendronach est bon et agréable, mais moins ‘’waouw’’, je trouve, que certains Glendronach officiels. Ce qui me chiffonne surtout, c’est que Silver Seal soit cher ; beaucoup plus que ses concurrents embouteilleurs indépendants à produit de qualité égale. Je pense que Silver Seal se positionne encore point de vue prix par rapport à sa gloire passée, pourtant en déclin depuis quelques années.

87/100 (ce qui n’est pas un mauvais score en soi).

Disponible chez Whiskyhuis pour 215€. Gloups, oui vous avez bien lu ! Je vous avais prévenu que Silver Seal était cher… A tout prendre je préfère personnellement mettre 15€ de plus et acheter deux bouteilles du Glendronach 1993 Abbey Whisky.

Mortlach 1994 Malts of Scotland, 55.2% (IB)

Encore un profil sherry… pfffff je dois vous décevoir, vous amateurs de grosse tourbe bien grasse… Mais n’ayez crainte, ma passe ‘’sherry’’ finira bien par s’estomper et je vous proposerai aussi bientôt de la tourbe, des embruns, des fruits (et des scoubidous aussi, qui sait ? ;-) ).

Malts of Scotland est un embouteilleur indépendant allemand très actif. Plusieurs bouteilles sortent chaque mois, et cet embouteilleur est encensé par les amateurs avertis. Il a d’ailleurs été sacré vainqueur deux ans de suite (en 2012 et 2013) à l’Independent Bottlers’ Challenge organisé par Whisky Magazine.

Mais en ce qui me concerne, j’ai souvent du mal à apprécier les embouteillages Malts of Scotland à leur juste valeur. Une incompatibilité de goûts, peut-être ? Pourtant je persiste à essayer, comme l’a prouvé le Glen Keith 1993 que j’avais trouvé excellent.

Et qu’en est-il de ce Mortlach 1994/2012 Malts of Scotland, Sherry Hogshead, 55.2%, 235 bouteilles ?

• Nez : Un mélange de plein de trucs saute au nez de façon assez abrupte. L’alcool tout d’abord, qui domine clairement. Mais il s’assagit bien vite pour laisser place à une corbeille de fruits exotiques arrosée de kirsch. C’est assez déconcertant pour un profil sensé être sherry. Un peu de caramel et de café se détachent ensuite, une pointe de moka. Après aération, du bois très sec et poussiéreux. Un nez complexe où pas mal de choses qui se succèdent.
• Bouche : L’alcool n’agresse pas, ouf ! De la cassonade liquide, une explosion d’épices douces caramélisées, un peu de tabac. Une bouche assez basique emprunte de la patte ‘’sherry’’ sans pour autant être un ‘’sherry monster’’.
• Finale : Ultra courte. La bouche s’assèche d’un coup et toutes les saveurs disparaissent. Hé ho, ça laisse sur sa faim, ça !
• Verdict : Le nez est vraiment bien, complexe et prometteur. Le reste par contre est très standard et la finale est même assez décevante. Un Mortlach pas mauvais dans son ensemble mais dispensable à mon sens. Le sherry n’est pas écrasant.

85/100.

Ne prenez quand même pas cette note de dégustation comme argent comptant, je pense avoir un souci de goût personnel avec les embouteillages Malts of Scotland. Il est très probable qu’il plaise plus à la grande majorité des amateurs de single malt qu’à moi.

Disponible pour environ 90€ chez QV.ID.

Et merci à GlenPiWi pour le sample :-)

21 et 22/02/2014 : Dégustation The Coopers Choice au Chemin des Vignes (région bruxelloise)

Les embouteillages The Coopers Choice débarquent en Belgique, Godaert et Van Beneden en a acquis la distribution. C’est donc au Chemin des Vignes que vous pourrez trouver cette nouvelle gamme. Et pour célébrer son arrivée, la boutique organise des dégustations The Coopers Choice le vendredi 21 et samedi 22 février prochains (dans une grosse semaine).

The Coopers Choice ? C’est bien ça comme embouteilleur ? Bonne question ma bonne Lucette, je n’en sais rien du tout, je n’ai jamais eu l’occasion d’en goûter. Tout ce que je sais c’est que The Coopers Choice est un embouteilleur indépendant fondé en 1992 en Ecosse. Ça vous fait une belle jambe, hein ? ;-)

Trêve de longs discours, il est toujours intéressant de découvrir de nouveaux embouteillages de single malts, de toute façon. Surtout que pour fêter l’arrivée de The Coopers Choice dans son giron, le Chemin des Vignes applique un tarif plus que préférentiel pour ces dégustations : 20€ avec un verre Glencairn offert en prime ! Voici donc les infos complètes :

• Les dates : le vendredi 21/02/2014 à 19h30 et le samedi 22/02/2014 (3 sessions) à 14h00, 16h30 et 19h30.
• Le lieu : Le Chemin des Vignes, 219 Avenue Orban à 1150 Bruxelles
• Le prix : 20€, avec un verre Glencairn compris dans le prix
• L’inscription : via un formulaire Google Doc, ou par téléphone au 02/763.07.02, ou encore par email.
• Bonus: réduction de 10% sur le prix des bouteilles goûtées achetées.

Le lineup: pas moins de 13 bouteilles différentes, voir le fichier PDF en fin d'article. Beaucoup de bouteilles réduites à 46% cependant; à voir si la réduction ne se fait pas trop sentir.

Je présume que je pourrai prochainement vous faire un retour sur cette nouvelle gamme, stay tuned ! ;-)

[pdf] COOPERS-CHOICE-TASTING

Le lineup des dégustations The Coopers Choice des 21 et 22/02/2014

21/02/2014 : Dégustation Malts of Scotland au Single Malt Whisky Shop (Geel)

Les fêtes de fin d’année sont terminées, le Whisky Live a fermé ses portes ; la période des dégustations dans les diverses boutiques redémarre de plus belle. Beaucoup sont d’ores et déjà annoncées, les infos seront relayées ici en temps et en heure (environ une semaine avant chaque événement, grosse modo).

On commence donc avec une belle grosse dégustation Malts of Scotland au Single Malt Whisky Shop à Geel.

La dégustation sera animée par Dominiek Bouckaert, Mr The Whiskyman himself (qui distribue la gamme Malts of Scotland en Belgique).

• La date : le vendredi 21 février 2014.
• Le lieu : au Single Malt Whisky Shop, Westerloseweg 38 à 2440 Geel – Zammel (à ± 1h00 de route de Liège, sur l'E313 entre Liège et Anvers).
• L’heure : ouverture des portes à 19h30, début de la dégustation à 20h00.
• Le prix : 29€, comprenant le lineup (voir ci-dessous) et un petit truc à grignoter.
• L’inscription : à faire auparavant, les places étant limitées, auprès de Jan Vissers via email ou par téléphone au 014/ 54 57 54.

Le lineup :

• En apéro: Une bière (distribuée aussi par Dominiek Bouckart), la Mikkeller Black, Imperial Stout.
• Images of Islay "Round Church of Bowmore" 53.2%, Malts of Scotland
• Glen Keith 1993/2013 (20 ans) - 54.2%, Malts of Scotland (déjà testé sur ce blog)
• Ardmore 1992 (18 ans) - 49.4%, Malts of Scotland
• Isle of Arran 2001/2013 (12 ans) - 46%, Malts of Scotland
• Bunnahabhain 1980 (32 ans) - 46.8%, Malts of Scotland
• Teaninich 1973 (39 ans) - 41.8%, Malts of Scotland

Un très beau lineup, et discuter avec Dominiek est toujours très sympa et très instructif. Dommage que je ne puisse pas y aller, ça m’aurait bien botté…

Glen Garioch 22 ans Kintra, 51.2% (IB)

Retour aux activités normales du blog, en recommençant par une note de dégustation faite tranquillement à la maison, au calme...

Cette fois-ci, je vous propose une bouteille d'une distillerie peu connue: Glen Garioch. cette distillerie est située dans les Highlands et appartient au groupe Morrison Bowmore Distillers (qui lui même appartient à Suntory).

Kintra est un embouteilleur indépendant néerlandais assez actif, il sort régulièrement des embouteillages d'assez bonne facture à prix très honnêtes.

Ce Glen Garioch 22 ans (1990/2013), refill sherry hogshead, 51.2%, 302 bouteilles a été embouteillé fin 2013 et est arrivé courant janvier en Belgique.

• Nez: D'abord sage et effacé, il se développe rapidement en puissance sur du pain bien cuit, de la bruyère, de l'herbe sèche et une très légère fumée. Derrière tout cela se cache de la crème brûlée et du pain d'épices. Un nez à aller chercher car il ne se laisse pas facilement apprivoiser.
• Bouche: Elle est d'abord difficilement analysable tant elle est ronde et fondue. Elle non plus ne se laisse pas faire dans un premier temps ! Beaucoup d'épices poivrées qui d'abord explosent avant de rapidement se calmer. Des fruits verts très cuits et des notes acides d'agrumes. Quelques relents de coques vont et viennent de temps en temps, ainsi que du thé noir sucré.
• Finale: Assez courte. Une légère sécheresse boisée qui disparaît rapidement pour laisser place à des épices douces exotiques qui collent à la langue.
• Verdict: Un nez vraiment extra qu'on a envie de humer pendant des heures, mais la bouche et la finale sont moins extravagantes. Un malt néanmoins bien complexe, pas écrasé par le sherry, et qui sort de l'ordinaire. Il manque cependant un petit "quelque chose" (quelques frissons ?) pour le faire atteindre le 90.

89/100.

Une très bonne surprise de cette distillerie que je connaissais très mal (et ce n'est pas en ayant goûté celui-ci que je connais mieux, d'ailleurs ;-) ), il m'a clairement séduit.

Disponible chez Whiskyhuis pour environ 80€, un bon rapport qualité / prix.

Whisky Live Spa 2014 : seconde (et dernière) fournée de notes de dégustation

Après mon compte rendu sur le Whisky Live de Spa 2014 et la première fournée de notes de dégustation, voici la dernière partie de mon dossier consacré au Whisky Live de Spa 2014.

Comme expliqué précédemment, ces notes sont bien évidemment moins précises en festival qu’au calme à la maison et les sensations peuvent être sensiblement influencées par ce qui a été goûté avant. Ne pas les prendre pour argent comptant, donc.

Cette dernière partie est consacrée à des embouteillages de chez Douglas Laing. Ayant rencontré Claudia (de chez Premium Spirits) près du stand des noix de St Jacques, nous avons engagé la conversation. De fil en aiguille nous avons discuté de la gamme Old Particular de chez Douglas Laing (que Premium Spirits distribue en Belgique) et je lui ai fait comprendre que je trouvais cette gamme chère et à la qualité très inégale (désolé, parfois je ne suis pas diplomate pour un sou ;-) ). J’avais déjà goûté lors d’une autre occasion le Bowmore 25 ans, le Caperdonich 18 ans et le Glen Scotia 21 ans ; sans les trouver extraordinaires mais en trouvant leur prix disproportionné.

Ni une ni deux, Claudia a voulu me prouver que j’étais dans le faux et m’a amené au stand Douglas Laing (tenu par Jan Beckers, Brand Ambassador de chez Douglas Laing) pour me faire goûter les derniers embouteillages Old Particular. Voici donc le résultat :

Clynelish 17 ans Old Particular, Refill Butt, 48.4%.

• Nez : Du caramel salé (un profil que j’affectionne particulièrement), mais qui s’évapore assez vite.
• Bouche : De l’iode, du caramel en tête.
• Finale : Moyenne, toujours sur le profil caramel salé.
• Verdict : Bien fait, pas mal du tout. Dommage qu’il soit réduit, sinon ça aurait été de la bombe !

87/100.

Auchroisk 18 ans Old Particular, Refill Hogshead, 48.4%.

• Nez : Très vanillé et sucré, ça sent bon (mais pourrait vite s’avérer écœurant).
• Bouche : Très vanillée aussi.
• Finale : Sucrée sur… la vanille.
• Verdict : La vanille écrase tout le reste. Dommage.

83/100. Néanmoins ce n’est que mon avis personnel, quelqu’un d’un club de whisky néerlandophone qui était là trouvait cet Auchroisk le meilleur whisky du lot. Comme quoi les goûts et les couleurs…

Glen Grant 21 ans Old Particular, Sherry Butt, 51.5%.

• Nez : Influencé clairement par le sherry. Caramel, fruits bien cuits. Bien puissant.
• Bouche : Epices exotiques, fruits cuits, ça coule tout seul.
• Finale : Sur la vanille et les fruits.
• Verdict : Très bon, équilibré, une agréable surprise.

89/100. Le meilleur whisky que j'ai goûté sur le salon.

Il me semble que la seconde volée d’Old Particular est meilleure que la première (l’Auchroisk est de la première, CQFD), Claudia a donc bien fait d'essayer de me faire changer d'avis.

Et pour finir, le blend Scallywag de chez Douglas Laing, 46%.

• Nez : Très vanillé (en relisant mon dossier il y avait plein de choses vanillées… si ça tombe mon nez avait un problème vendredi :-s ).
• Bouche : Assez aqueuse, vanillée et poivrée.
• Finale : Sucrée… puis une explosion de poivre (ça j’aime !).
• Verdict : Ca se laisse boire facilement, un peu de complexité, un bon blend.

85/100.

Je tiens à remercier au passage Claudia et Jan pour leur disponibilité et leur gentillesse lors de cette dégustation.

Et ces remerciements clôturent mon dossier sur le Whisky Live 2014 (qui fut très bien dans l’ensemble) ; retour à des activités normales à partir du prochain article…

Whisky Live Spa 2014 : première fournée de notes de dégustation

Dans la continuité de mon compte rendu sur le Whisky Live de Spa 2014, voici la première partie de mes notes de ce que j’ai pu goûter sur place. Comme expliqué précédemment, ces notes sont bien évidemment moins précises en festival qu’au calme à la maison et les sensations peuvent être sensiblement influencées par ce qui a été goûté avant. Ne pas les prendre pour argent comptant, donc.

Cette première fournée se concentre sur les embouteillages officiels que j’ai eu l’occasion de goûter. La seconde fournée (qui sera publiée prochainement) sera consacrée aux embouteillages Douglas Laing.

Allez, c’est partiiiiii… !

Kavalan Solist, Sherry Cask S060904027 pour La Maison du Whisky & The Nectar, 57.8%, 516 bouteilles (ouverture de la bouteille).

• Nez : De façon assez surprenante, le nez à l’ouverture de la bouteille manque de puissance et me semble assez effacé.
• Bouche : Très puissante sur le sherry, l’alcool est trop présent à mon goût (ce qui déséquilibre le tout).
• Finale moyenne assez boisée.
• Verdict : Propre (trop, pas assez ‘’terroir sale’’), du sirop coupé au cordeau (comme tous les asiatiques que j’ai pu goûter). L’alcool n’est pas assez bien intégré et est trop puissant, ce qui écrase un peu le reste. En environ 150€ pour un whisky sans âge (jeune, donc) qui manque clairement de vieillissement, c’est du foutage de gueule.

85/100.

Kilkerran ‘’Work in Progress V’’, bourbon wood, 46%.

• Nez : Du chien mouillé et de l’herbe fraîchement coupée.
• Bouche : La réduction est décelable sans que le tout ne soit trop aqueux. De la douceur vanillée mélangée à de la paille mouillée.
• Finale assez courte.
• Verdict : Assez bien fait dans l’ensemble, beaucoup plus intéressant que le ‘’Work in Progress IV’’ que j’avais eu l’occasion de goûter. La différence de style entre le nez et la bouche est sympa.

86/100.

Springbank 21 ans, 46%. Le nouveau batch de 21 ans de chez Springbank, une des rares nouveautés du salon.

• Nez : Subtil, fin, pas du tout en puissance. Mais où est la tourbe ? Des fleurs au printemps, du vin blanc, du raisin framboise (Vous ne connaissez pas ? C’est un raisin qu’on trouve beaucoup sur les marchés dans le Sud de la France).
• Bouche : Ha, une très légère tourbe ; mais vraiment très très ténue. Des fruits verts et jaunes sucrés surtout.
• Finale : Un peu de bois, sinon des fleurs et des fruits.
• Verdict : C’est fin et subtil, c’est bien fait. Mais ça ne ressemble pas du tout à du Springbank car le côté tourbé est presque complètement absent. Ça pourrait être un Speyside qu’on ne s’en étonnerait pas. Et entre 250€ et 300€ pour ça, c’est à se conforter dans l’idée de goûter avant d’acheter quoi que ce soit.

87/100 pour le côté bien fait, pas pour la patte Springbank.

Balblair 97, 1997/2013, 46%.

Je n’avais pas encore d’expérience en Balblair, j’en ai donc profité. Très fruité, un profil très Speyside (alors que Balblair est un Highlander). La réduction à 46% ne se fait pas sentir, ce qui est un bon point. Un bon whisky agréable à boire, un starter idéal. 85/100.

Ardbeg Uigeadail, NAS (au profil tourbé/sherry), 54.2%.

Oui je sais, honte à moi, je ne l’avais jamais goûté. J’étais curieux de le comparer au Bowmore Laimrig, les deux profils étant assez proches en théorie. Le représentant Ardbeeg m’a expliqué que cet Uigeadail (prononcez ‘’Hugues d’ail’’) est un assemblage d’Ardbeg 11, 12 et 13 ans ; et de quelques fûts des années 80. Info ou intox, impossible de le savoir bien sûr.

• Nez : Du bacon, des épices, du gingembre, du poivre, de la sauge. Le mélange tourbé / sherry est assez bien foutu dans le sens où le côté médicinal ou goudronné que je déteste chez Ardbeg ne me semble pas présent.
• Bouche : Dans la continuité du nez. Un mélange d’épices bien piquantes et de tourbe de bacon cendré.
• La finale est elle aussi très épicée.
• Verdict : Un whisky assez rentre dedans, pas pour les lopettes ! Pas subtil pour un sou, ça envoie dans les gencives. Mais néanmoins très bien foutu et intéressant.

88/100 en l’état, mais je devrai revenir dessus de façon plus posée pour l’analyser plus profondément.

A bientôt pour la suite de mes notes du Whisky Live Spa 2014 ! :-)

Compte rendu : Whisky Live Spa 2014

Ce vendredi je me suis rendu au Whisky Live de Spa, édition 2014. Ce salon se déroule encore aujourd’hui et demain ; voici mon compte rendu afin que vous puissiez vous faire une idée de l’intérêt que vous pourriez y trouver et vous décider à y aller (il n’est pas trop tard !)… car oui, je l’ai personnellement trouvé globalement intéressant.

L’an passé j’y avais été en total néophyte. Je débarquais dans le monde du whisky, je ne connaissais rien ni personne, j’avais tout à découvrir. Evidemment, cette année mon approche était assez différente car je connais déjà beaucoup de profils, de distilleries, d’embouteilleurs, et assez bien de professionnels du whisky. J’y allais donc plutôt pour découvrir les nouveautés, discuter avec les professionnels et continuer de faire connaître mon blog.

Attention, ce compte rendu concerne mon expérience d’hier (vendredi) ; certaines choses pourront être différentes ce samedi et ce dimanche.

Première constatation par rapport à l’an passé : le service de sécurité est beaucoup moins invasif. L’an passé j’avais constaté plusieurs excès de zèle de la part de certains ‘’cerbères à têtes d’enterrement’’ ; rien de cela cette année, les préposés à l’entrée sont souriants et polis, et je n’ai pas vu de rondes incessantes dans la grande salle. Il faut dire aussi que le vendredi n’attire pas la toute grande foule et que beaucoup de professionnels cavistes sont présents pour rencontrer les producteurs et distributeurs. C’est donc moins grand public que le samedi et le dimanche, les débordements sont donc moins à craindre.

Le ticket d’entrée donne droit à un verre à dégustation de type Copita, un jeton d’une valeur de 5€ pour se payer un ou plusieurs dram(s), un bloc note, un crayon et un stop-goutte aux couleurs du Whisky Live.

Nouveauté juste après l’entrée : une nouvelle salle qui accueille le stand Malts of Scotland et un immense stand d’oldies tenu par Whiskycorner (une boutique limbourgeoise particulièrement bien achalandée). Ce stand de vieilleries rares est une vraie mine d’or pour les amateurs de longue date, et les prix me semblent convenables au vu des bouteilles proposées.

Le stand "oldies" de Whiskycorner et celui de Malts of Scotland

Entre l’entrée et la salle principale se trouvent deux stands de trucs à grignoter (chocolat et macarons) et un stand de cigares, mais je ne m’y suis pas attardé.

Vient ensuite la grande salle principale où sont présents la majorité des stands. Les principales distilleries sont représentées par un stand distinct (Ardbeg, Glenmorrangie, Glenfarclas, Glengoyne, Lambertus, The Belgian Owl, Jura), d’autres stands rassemblent plusieurs distilleries (Highland Park, Bruichladdich, Laphroaig, Macallan,…). La grande estrade au fond de la salle accueille toutes les marques distribuées par Premium Spirits (Benriach, Benromach, Amrut, Tullibardine, Balblair, Old Pulteney, Tomatin, etc.), tandis que les marques distribuées par The Nectar (Arran, Glendronach, Springbank, Kilchoman, etc.) sont disposées au centre de la salle. Au centre de la salle se trouvent aussi d’autres marques diverses (Bowmore, Auchentoshan, les marques asiatiques, …).

Un grand absent néanmoins: le groupe Diageo. Pas de Talisker, Clynelish, Caol Ila, Lagavulin etc (officiels, du moins). C'est assez étonnant, je trouve.

Dans la grande alcôve à droite de la grande salle se trouvent un graveur sur verre et un traiteur qui propose des noix de St Jacques grillées à l’Ardbeg. Ça sentait super bon des mètres à la ronde (et le stand avait un succès certain) !

Les noix de St Jacques à l'Ardbeg, particulièrement appétissantes

Les embouteilleurs indépendants sont assez peu représentés. Whiskyhuis représente les embouteilleurs Kintra, AD Rattray, Silver Seal et Samaroli. Sont aussi présents Malts of Scotland, Compass Box, Douglas Laing, BlackAdder, Berry Bros, et Wemyss Malts. Et c’est (malheureusement) tout. Le Whisky Live est clairement axé sur les distilleries officielles (ça fait déjà beaucoup, de toute façon) et leurs entrées de gamme principalement.

En effet, toutes les entrées de gamme sont présentées en dégustation gratuite (à de rares exceptions près), et il ne faut débourser des jetons que si l’on veut goûter des drams de plus haut vol (cela peut atteindre 10€ pour des whiskies officiels – hors oldies – de standing).

Plusieurs bourbons et rhums sont aussi proposés, mais je ne m’y suis pas intéressé.

Et les master classes dans tout ça ? Hé bien… aucune idée précise. Sur le site du salon deux master classes étaient présentées, puis remplacées par deux autres une fois complètes, etc… Je n’ai donc pas pu voir de liste globale et précise des master classes et ne peux donc pas juger précisément de leur intérêt. Je sais juste qu’il y en avait plusieurs par jour. Ce point serait peut-être (de mon point de vue personnel) à revoir pour l’an prochain : indiquer clairement sur le site web toutes les master classes d’un coup avec programmes et horaires complets.

Un beau succès de foule (une idée vers 20h30)

Dans l’ensemble, j’ai passé une soirée agréable où j’ai pu rencontrer et discuter avec des gens passionnés et goûter diverses choses plus ou moins intéressantes. Pas énormément de nouveautés, cependant ; la Belgique n’étant apparemment pas un marché assez porteur pour que les distilleries y proposent leurs dernières bouteilles (c’est un peu le même état de fait au salon de l’auto, après tout) et beaucoup de nouveautés étant sorties un peu avant les fêtes de fin d’année, aussi.

Mon seul regret est de ne pas avoir pu visiter tous les stands que j’aurais voulu, soit car trop de monde quand j’ai voulu y accéder (ce fut le cas pour celui de The Belgian Owl, littéralement pris d’assaut tout le temps) ou par manque de temps (ce fut le cas pour celui de Compass Box par exemple), quatre heures filant décidément très (trop) vite quand on passe du bon temps.

Cadeau bonus de ce compte rendu : mes notes de dégustation de ce que j’ai pu goûter sur place. Je vais d’abord commencer par les deux embouteillages spéciaux du Whisky Live 2014, et dans les prochains jours je publierai successivement le reste. Attention toutefois, ces notes sont bien évidemment moins précises en festival et les sensations peuvent être sensiblement influencées par ce qui a été goûté avant. Ne pas les prendre pour argent comptant, donc.

Glenfarclas 2002 Vintage for Whisky Live Belgium 11ème, 43%, 198 bouteilles.

• Nez : Sa jeunesse se sent (très ‘’new spirit’’), extrêmement vanillé avec du massepain par la suite.
• Bouche : Beaucoup de vanille, assez astringente et amertume boisée aussi.
• Finale : Courte sur le toffee / caramel et kirsch.

85/100.

Bunnahabhain 11.2007 / 01.2014 (6 ans) Malts of Scotland for Whisky Live Belgium 11ème, Bourbon Barrel, 55.7%, 214 bouteilles.

• Nez : Très jeune sur le profil vanille / new make.
• Bouche : Ici aussi, le profil ‘’new make’’ est très marqué. Fruité et sec, avec du kirsch.
• Finale : Moyenne sur les fruits jeunes au kirsch.

84/100.

L’an passé le Whisky Live avait proposé un Clynelish 17 ans et un Benriach 16 ans. Cette année deux très jeunes whiskies sont proposés, tous deux ayant des profils assez similaires sur le new make très vanillé. Ce n’est pas spécialement et personnellement ma tasse de thé, mais entre les deux mon choix irait plutôt vers le Glenfarclas qui me semble mieux équilibré et un peu plus complexe que le Bunnahabhain. Et en plus ce Glenfarclas est moins cher.